|
|
Linzenschotel Met Spek, Rookworst En Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blik linzen (400 g)
50 g boter
1 gesneden kool (witte of spitskool)
2 appels (bijv. Elstar), in grove stukken
1 gesnipperde ui
100g gerookte spekreepjes
1 rookworst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Linzen in vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken. In ruime braadpan 25 g boter verhitten. Koolreepjes 1 min. al omscheppend bakken. Appel door kool scheppen. Koolmengsel op smaak brengen met zout en peper en in 15 min. gaarstoven. Intussen in hapjespan rest van boter verhitten. Uisnippers 2 min. zachtjes fruiten. Spekreepjes toevoegen en 2 min. meebakken. Linzen door ui-spekmengsel scheppen. Rookworst uit plastic verpakking nemen en op linzen leggen. Scheutje water toevoegen en gerecht met deksel op pan 10 min. zachtjes laten stoven. Rookworst uit pan nemen en in 4 stukken snijden. Linzen over vier diepe borden verdelen. Rookworst erop leggen en kool ernaast scheppen.
|
|
|